Peperoncino Trinidad Scorpion

Questa pianta ha un fusto principale con ramificazioni che gli conferiscono l’aspetto di un albero in miniatura. Il suo fogliame è verde lucido e su di esso spiccano i fortissimi peperoncini dalla forma lievemente irregolare a fragola con una appendice appuntita che ricorda appunto il pungiglione dello scorpione che ha ispirato il suo nome. Questi frutti sono tra i più piccanti in natura e hanno un gusto interessante agrumato e dolce. Vanta un alto quantitativo di capsaicina dalle numerose proprietà benefiche e di vitamina A. Ingrediente onnipresente della cucina “estrema” piccante raggiunge in media 1.500.000 unità nella scala Scoville.