Pianta di Melanzana nera lunga

Questa varietà è tra le più pregiate e apprezzate per la sua sapidità e per la lunga conservazione che spontaneamente mantiene dopo la raccolta. È un vero vanto dell’orto perché, pure prima di arrivare alla consistente fase produttiva, la pianta ha una bella vegetazione poiché cresce ben eretta e a fiore aperto. Le sue melanzane sono lunghe, dalla buccia nera e lucida, con la polpa bianca e consistente molto saporita e adatta a ogni tipo di cottura senza rischio di disgregarsi.